Kuliner Medan: Nikmati Kelezatan Makanan Khas Sumatera Utara

Medan, ibukota Sumatera Utara, tak hanya mempesona dengan alamnya yang subur. Kota ini juga menjadi surga bagi pecinta kuliner Indonesia dengan aneka sajian menggugah selera yang mencerminkan kolaborasi budaya. Setiap hidangannya menawarkan pengalaman rasa unik yang menjadi warisan turun-temurun. Berikut ulasan lengkap tentang kuliner Medan yang wajib dicoba:

Mie Gomak – Legenda Gurih-Pedas

Bercita rasa yang sangat khas, Mie Gomak dibuat dengan bahan dasar mie lidi yang dimasak dengan racikan bumbu Batak seperti andaliman dan serai. Tergantung selera, hidangan ini bisa dimasak goreng kering atau kuah kental. Kelezatannya makin lengkap dengan tambahan isian seperti telur puyuh bakar dan hati ayam. Untuk mendapatkan pengalaman autentik, kunjungi warung-warung lama di Jalan Keningau, Medan.

Bika Ambon – Simpulan Legenda yang Manis

Bika Ambon terbuat dari tepung tapioka, telur, santan, dan rempah alami seperti pandan. Kue ini memiliki tekstur unik yang padat namun empuk, dengan aroma harum alami. Bila ingin mencicipi yang olahan, coba Bika Ambon rasa cokelat atau keju yang mulai banyak ditemukan di stand kuliner Medan.

Soto Medan – Calon Rasa yang Digerus Rempah

Bedanya dengan soto dengan Kalimantan atau Betawi, soto Medan menggunakan kuah kuning pekat yang diracik dengan kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga.piring ini disajikan dengan potongan daging sapi, tauge, dan irisan sayur rebus. Untuk penikmat pedas, cobalah tambahkan saus sambal lokal yang dijual terpisah.

Koleksi Lainnya: Warisan Rasa Lokal

• Nasi Goreng Shoremahoe: Nasi goreng spesial dengan bumbu gajebo (rajang kering) dan campuran udang atau cumi.
• Ayam Kalio: Ayam yang direbus lama dengan bumbu kayu manis, daun salam, dan petai yang menciptakan rasa manis-sedap khas.
• Serabi Medan: Variasi serabi dengan isian daging babi (untuk penikmat non-halal), atau cokelat/vanili untuk vegetarian.

Petunjuk Cicip Layaknya Wakil Kota

1. Pahami tingkat pedas: Beberapa makanan Medan bersifat luar biasa pedas bagi lidah baru, konfirmasi takaran level pedas sebelum memesan.
2. Wowongan lokal: Jika bingung tempat bermain, tanyakan ke penduduk sekitar. Mereka sering merekomendasikan warung kampung paling favorit.
3. Kombinasikan dengan anggur lokal: Wine buah nanas (anggur Medan) adalah alternatif jernih dengan rasa asam-manis yang pas mengimbangi alanankurang.

Bagi yang ingin menjelajahi Medan secara lengkap, pair liburan kuliner ini dengan sewa kendaraan terpercaya. Untuk info lengkap, simak panduan lengkap strategi mengelola perjalanan wisata atau jingkat bus TRAC untuk kelompok.

Jangan lupa forround tutorial cara memasang iklan agar informasi usaha Anda mudah ditemukan!

Berwisata sekaligus menjelajahi rasa_masakan Medan? Yuk siapkan roll Anda sekarang juga!